Na mistura de etnias que formaram o PR, os polacos tem uma participação especial. Existem mais poloneses em Curitiba que em qualquer outra cidade do Brasil. A vinda de polacos para cá foi tão intensa que Curitiba é a única cidade brasileira com um grafia polonesa. Lá escreve-se Kurytyba e mundialmente só perdemos para Chicago no número de imigrantes poloneses.
Para Curitiba, essa imigração também foi essencial. Algumas curiosidades, como por exemplo, pessoas loiras são chamadas, indiscriminadamente, de polacos. Pierogi é um prato típico da cidade (uma espécie de raviolli) e seu "pierogueiro" mais conhecido foi aluno do próprio João Paulo II, segundo versão do próprio Tadeu do Pierogi. Outra contribuição é a páscoa polonesa e festas de longa duração, são festas de polaco.
Entre os descendetes polacos mais célebres da cidade estão Paulo Leminski e Jaime Lerner.
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